|
|
|
2023-12-20 22:01:08, szerda
|
| |
| |
Okok a vörös lencse fogyasztására - indiai vörös lencsés fasírtrecepttel
A vörös lencsét sokan kedvelik. Akik még nem ettek ilyen hüvelyest, mindenképpen tegyenek egy próbát, hiszen rendkívül magas táplálkozási profillal rendelkezik.
A vegánok és a vegetáriánusok is bátran fogyaszthatják, hiszen kiváló fehérjeforrásnak számít. Sok rostot is tartalmaz, amely jót tesz az emésztésnek, de csökkenti a szívbetegség és a cukorbetegség kockázatait is. Nem mellesleg még székrekedés ellen is nagyon hatékony.
A vörös lencse gazdag forrása az esszenciális ásványi anyagoknak, mint például magnézium és kálium, de vitaminokban is bővelkedik, például B-vitaminokban. Azok is fogyaszthatják, akik fogyókúráznak, mivel csak kevés kalóriát tartalmaz.
A vörös lencse komplex szénhidrátokban gazdag, amelyeknek lebomlása hosszabb időt vesz igénybe, így energiát is biztosít a szervezet számára. Emellett vasat is tartalmaz, amely ásványi anyag fontos szerepet játszik az oxigén szállításában, a vér- és az energiatermelésben. Ha nincs elegendő vas a szervezetünkben, úgy nagyobb eséllyel alakulhat kis vashiányos vérszegénység. Ilyenkor olyan tünetekkel kell főként számolnunk, mint szédülés és fáradtság.
A vörös lencsének nagyon alacsony a glikémiás indexe, ellenben magas a rosttartalma, így segít megelőzni a vércukorszint ingadozását és annak drasztikus emelkedését. A cukorbeteg személyek optimális vércukorszintjét is stabilizálni tudja.
Ez a hüvelyes tehát bővelkedik vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyeknek nagy a szerepe az immunitás fokozásában, az immunfunkciók javításában. Az antioxidánsok pedig minimalizálni tudják a szövetkárosodások kialakulásának esélyét. Mivel öregedésgátló hatással is rendelkeznek, így a bőrt is segítenek fiatalosan tartani.
A vörös lencse nagyon sok rostot, magnéziumot és folátot tartalmaz. Ezek a tápanyagok segítenek a szívet egészségesen tartani. A magnézium segíti a megfelelő véráramlást és oxigénszállítást a szervezetben. A folát megakadályozza az artériák falának károsodását. A vörös lencse magas rosttartalma pedig segít fenntartani a normál koleszterinszintet, amiről tudjuk: ha magas, ez oka lehet a szívproblémák kialakulásának.
A vörös lencse magas rosttartalma nemcsak az emésztést támogatja meg és a székrekedést előzheti meg, hanem a súlykontrollban is nagy szerepet játszik.
A vörös lencséből készülhet leves, saláta, de ha húsmentes napokat is be szoktunk iktatni az étrendünkbe, akkor a vörös lencsés fasírt egy nagyszerű alternatíva. Mutatjuk is a receptet:
Indiai vörös lencsés fasírt hozzávalói:
1 csészényi vörös lencse,
2 nagyobb burgonya,
ízlés szerint kurkuma, őrölt fekete bors, fűszerpaprika,
1 ujjnyi reszelt gyömbér,
3 gerezd fokhagyma,
kenyérmorzsa,
egy kisebb csokor koriander,
indiai fűszerkeverék,
olívaolaj.
Elkészítése:
Áztassuk be a lencsét vízbe, közben hámozzuk és főzzük meg a burgonyát. A burgonyát krumplinyomóval összetörjük, a lencséről leöntjük a vizet és puhára főzzük. Amikor kész, turmixgépben tovább pépesítjük a burgonyát a lencsével, a fűszerekkel, a fokhagymával. Egy tálba tesszük a fasírtkeveréket, adunk hozzá annyi kenyérmorzsát, hogy jól formázható legyen. Egy tepsibe sütőpapírt helyezünk, rárakjuk a kis fasírtgolyókat, megspricceljük egy kevés olívaolajjal és megsütjük. Így sokkal egészségesebb, mint ha bő zsiradékban készítenénk el. Bulgurral és salátával tálaljuk.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Fűben fában.... |
|
|
|
Címkék: oxigénszállítást, fehérjeforrásnak, antioxidánsokban, vércukorszintjét, krumplinyomóval, szénhidrátokban, szervezetünkben, súlykontrollban, fasírtkeveréket, fasírtrecepttel, fasírtgolyókat, megakadályozza, fogyaszthatják, megspricceljük, vegetáriánusok, kialakulásának, immunfunkciók, vércukorszint, antioxidánsok, vérszegénység, minimalizálni, szívproblémák, kenyérmorzsát, fogyasztására, cukorbetegség, egészségesebb, öregedésgátló, fűszerkeverék, fogyókúráznak, szállításában, fűszerpaprika, vitaminokban, esszenciális, egészségesen, kenyérmorzsa, székrekedést, vörös lencse, vörös lencsét, cukorbetegség kockázatait, esszenciális ásványi, szervezet számára, oxigén szállításában, vörös lencsének, glikémiás indexe, vércukorszint ingadozását, cukorbeteg személyek, hüvelyes tehát, immunitás fokozásában, immunfunkciók javításában, antioxidánsok pedig, szövetkárosodások kialakulásának, tápanyagok segítenek,
|
|
|
|
|
|
| vörös lencse, vörös lencsét, cukorbetegség kockázatait, esszenciális ásványi, szervezet számára, oxigén szállításában, vörös lencsének, glikémiás indexe, vércukorszint ingadozását, cukorbeteg személyek, hüvelyes tehát, immunitás fokozásában, immunfunkciók javításában, antioxidánsok pedig, szövetkárosodások kialakulásának, tápanyagok segítenek, szívet egészségesen, magnézium segíti, megfelelő véráramlást, folát megakadályozza, artériák falának, szívproblémák kialakulásának, emésztést támogatja, székrekedést előzheti, vörös lencséből, vörös lencsés, nagyszerű alternatíva, kisebb csokor, lencsét vízbe, burgonyát krumplinyomóval, lencséről leöntjük, tálba tesszük, tepsibe sütőpapírt, kevés olívaolajjal, oxigénszállítást, fehérjeforrásnak, antioxidánsokban, vércukorszintjét, krumplinyomóval, szénhidrátokban, szervezetünkben, súlykontrollban, fasírtkeveréket, fasírtrecepttel, fasírtgolyókat, megakadályozza, fogyaszthatják, megspricceljük, vegetáriánusok, kialakulásának, immunfunkciók, vércukorszint, antioxidánsok, vérszegénység, minimalizálni, szívproblémák, kenyérmorzsát, fogyasztására, cukorbetegség, egészségesebb, öregedésgátló, fűszerkeverék, fogyókúráznak, szállításában, fűszerpaprika, vitaminokban, esszenciális, egészségesen, kenyérmorzsa, székrekedést, turmixgépben, fokhagymával, olívaolajjal, rosttartalma, stabilizálni, szívbetegség, szervezetben, rendelkeznek, táplálkozási, mindenképpen, alternatíva, károsodását, ingadozását, véráramlást, étrendünkbe, emelkedését, emésztésnek, készítenénk, zsiradékban, elkészítése, kockázatait, fokozásában, rendelkezik, fűszerekkel, fenntartani, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 6441
- e Hét: 31332
- e Hónap: 62818
- e Év: 267519
|
|
|
Offline
